Il est possible que les différences entre les résultats (entre VD et CH, sexes ou années) ne soient pas toujours statistiquement significatifs. Dès lors, il convient d'interpréter ces résultats avec prudence.

L'Enquête suisse sur la santé (ESS) contient plusieurs questions sur la consommation d'alcool. Pour déterminer la consommation totale d'alcool, on calcule un indice de la consommation d'alcool pur en grammes par jour (OFS, 2013)¹. On considère qu'il existe un risque moyen à élevé pour la santé à partir d'une consommation quotidienne de 20 g d'alcool chez les femmes et de 40 g chez les hommes (Dawson & Room, 2000; Rehm et al., 2003). Les résultats Présenté ici se réfèrent à la proportion de personnes présentant un risque moyen à élevé.

¹Exemple : 3 dl de bière, 1 dl de vin ou 25 cl de spiritueux correspondent à 10 − 12 g d'alcool pur.